Zeitaufwand: 15 MinPortionen: 15 BallsKalorien: 85 kcal/BallVegan
Diese Energie-Balls sind mein Lieblingssnack fur zwischendurch. Sie sind in 15 Minuten fertig, brauchen keinen Ofen und halten im Kuhlschrank zwei Wochen. Suiss, sattmachend und kein Zucker ausser dem in den Datteln.
Zutaten
- 200 g Medjool-Datteln, entsteint
- 150 g Mandeln
- 3 EL Kakaopulver
- 2 EL Mandelmus
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- Kokosraspeln zum Walzen
Zubereitung
Mandeln im Mixer zu feinem Mehl verarbeiten. Datteln dazu und weiter mixen. Kakao, Mandelmus, Vanille und Salz dazu bis eine klebrige Masse entsteht. Mit feuchten Handen zu Balls formen und in Kokosraspeln walzen. 1 Stunde im Kuhlschrank fest werden lassen.